【摘要】 4月25日，中国食品报网讯，市场调研数据显示，我国灵芝孢子粉市场销售额已达到10亿元，保持稳健增长。这一数据不仅凸显了消费者对灵芝孢子粉的需求，更映射出人们对健康生活的追求。当下，各式各样的灵芝孢子粉产品如雨后春笋般涌现，各大电商平台亦是琳琅满目。在价格层面，灵芝孢子粉产品存在明显的差异：部分产品价格亲民，每400克售价约200元，单克价格接近0.5元；一些以灵芝孢子粉为单一原料的粉剂或胶囊，每500克售价高...
【关键词】灵芝孢子粉，强制性检验标准，维护公平竞争
【摘要】 4月25日，证券日报讯，Wind数据显示，截至4月24日，A股与H股的29家上市乳企中，共有21家公布了2023年“成绩单”。总体来看，21家公司去年合计实现营收2094.96亿元，与2022年同期相比增长3.77%；合计实现归属于上市公司股东的净利润84.33亿元，同比下降28.40%。从财报来看，2023年，大部分乳企面临着经营压力和外部环境带来的多重挑战。国家统计局数据显示，2023年全国牛奶产量4197万吨，同比增长6.7%。但凯度消费者指数显示，...
【关键词】上市乳企，净利下滑，细分赛道
【摘要】 4月24日，中国食品报网讯，近日，再第十六届中国云南普洱茶国际博览交易会开幕之际，云南省茶叶标准化技术委员会成立大会在昆明举行。云南省市场监管局批准成立云南省茶叶标准化技术委员会，是深入贯彻落实《云南省茶叶产业高质量发展三年行动工作方案（2023-2025年）》的创新举措。标准决定质量，只有高标准才有高质量。云南省市场监管局将全力支持云南省茶叶标准化技术委员会紧紧围绕“产业化、规模化、标准化、品牌化”发展...
【关键词】云南，茶叶，标准化
【摘要】 4月24日，新华网讯，近日，由中国副食流通协会主办的2024（第三届）中国儿童营养健康与食育大会在京召开。会议以“食育助力儿童健康成长”为主题，围绕我国食育发展现状，食育与儿童营养，食育与健康行为养成、食育人才体系建立食育与企业品质提升、标准法规等相关问题进行交流和讨论。与会嘉宾就食育战略与国民健康、食育人才知识体系搭建、食育推广计划、食育推广预案、食育推广优秀案例等话题进行了分享，并对《儿童干酪和...
【关键词】儿童营养健康，食育，产业升级
【摘要】 4月23日，中国经济网讯，近年来，为扎实推进乡村振兴，贵州省毕节市织金县因地制宜，将食用菌产业作为主导产业。全县森林覆盖率高达65%，可用于发展食用菌的林地超25万亩；同时，当地种植食用菌历史悠久，具有较好的技术基础。据统计，2023年，织金县种植食用菌3.8万亩，年产鲜品10万吨，完成综合产值22亿元。围绕种什么，织金县结合气候、水源、土地等资源特点和市场需求，依海拔高低打造了3条万亩食用菌产业带。截至2023年底...
【关键词】食用菌，主导产业，乡村振兴
【摘要】 4月23日，中国经济网讯，日前，盒马员工联合绿色再生塑料供应链联合工作组（GRPG）、中国物资再生协会再生塑料分会发起“重塑新生”计划，通过果蔬盒的回收和循环再生，倡议公众参与塑料污染治理行动。本次活动将持续三天，在杭州亲橙里、龙湖国芳、云州国际三家盒马鲜生门店，以及上海盒马总部开展。消费者在门店收银处完成支付后，可以将果蔬盒投入回收装置。为了鼓励公众参与，活动期间，门店每天都有限量周边礼品赠送给参...
【关键词】盒马，果蔬盒，门店回收
【摘要】 4月22日，中国经济网讯，近日，瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地在苏州昆山正式投产。基地总投资1.2亿美元，年烘焙产能3万吨，是国内咖啡行业迄今已投产产能最大的单体咖啡烘焙基地，以智能化优势深度整合咖啡垂直供应链，以新质生产力赋能行业品质升级，引领行业高质量可持续发展新趋势。瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地位于昆山综合保税区内，是涵盖生豆仓储、分拨、烘焙、包装及销售于一体的智慧型咖啡烘焙生产基地。基地设有国内首家真...
【关键词】瑞幸，江苏烘焙基地，绿色发展
【摘要】 4月22日，北京商报讯，从一瓶拍卖出天价，到成交价下跌20%，一路走来老酒市场逐渐回归理性发展。近日，北京商报记者走访北京终端市场发现，目前老酒成交价格相较于此前仍处于低位，贵州茅台与泸州老窖老酒产品仍为主流。老酒产量少，具有一定稀缺性，目前在终端市场流通也较少，其存量已固定。而对于次新酒而言，近年来不断扩产，从一定程度上在稀缺性上打了折扣，随着时间推移，次新酒逐渐变成老酒后，因其产量大导致稀缺性不...
【关键词】老酒，成交价回落，价格乱象
【摘要】 4月19日，北京商报讯，日前，连锁咖啡品牌Tim Hortons中国业务及炸鸡汉堡品牌Popeyes中国业务（以下简称“Tims天好中国”）公布了2023年第四季度及全年财报。数据显示，公司第四季度总营收达到3.91亿元，同比增长29.8%。2023年全年营收15.76亿元，同比增长55.9%。门店规模方面，Tims天好中国第四季度新开门店149家。截至2023年12月31日，Tims天好咖啡和Popeyes全国门店数达到912家，其中自营门店629家，加盟店283家，已覆盖全...
【关键词】Tims中国，门店数量，合伙人项目
【摘要】 4月19日，科技日报讯，近日，西南大学柑桔研究所国家柑橘品种改良中心团队研制出的世界首款柑橘液相育种芯片——“橘芯1号”获国家发明专利授权。目前，我国柑橘种业面临着自主知识产权品种缺乏、黄龙病和溃疡病等重大危险性病害肆虐，以及多元化柑橘品种需求和品种创制严重滞后等问题。而传统杂交育种周期长、目的性差，选育一个新品种往往要耗费30年以上的时间。育种芯片是种质资源基因型检测的重要工具，主要用来打造品种唯...
【关键词】柑橘，液相育种芯片，专利授权
【摘要】 4月18日，北京商报讯，近日，周黑鸭宣布与“世界第八大奇迹”兵马俑达成跨界合作，联名款卤味产品在包装设计上融入兵马俑元素，还为本次联名准备了兵马俑神情的立牌、DIY贴纸等文创。不止周黑鸭，其他卤味企业最近也忙起了各式各样的联名。今年以来，绝味食品两度与腾讯手游《元梦之星》展开合作，在线上虚拟世界与线下现实场景都展开了相关宣传活动，还推出了联名元梦杯。从卤味企业的财报来看，在过去的一年里，跨界联名已经...
【关键词】卤味食品，联名，年轻群体
【摘要】 4月18日，中国经济网讯，确保杂粮增产，是保障粮食安全、均衡膳食结构的重要举措。经过多年努力，我国粮食产量实现“二十连丰”，实现了谷物基本自给、口粮绝对安全的粮食安全目标，实现了从“吃不饱”到“吃得饱”的历史性转变。随着生活水平提升和消费结构升级，消费需求正从“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养健康”转型，消费者对健康营养更加关注，杂粮日益受到消费者追捧，销量呈逐年上升趋势。但杂粮生产规模小、产量低...
【关键词】杂粮，增产，深加工
【摘要】 4月17日，科技日报讯，日前，黑龙江深哈玉米生物育种产业技术联盟启动仪式在哈尔滨举行。该联盟整合国内农业科技资源，既包括中国农业科学院深圳农业基因组研究所为代表的国家级农业科研机构，又融入多家国内龙头种业企业。联盟将通过跨区域合作，促进玉米生物育种技术创新和应用，提升玉米产业核心竞争力。现代种业已进入“常规育种+现代生物技术育种+信息化育种”的“4.0时代”，科技优势成为提升种质资源竞争力的核心。联盟...
【关键词】黑龙江，玉米，种业创新
【摘要】 4月17日，中国经济网讯，日前，国家统计局发布最新数据显示，今年一季度，餐饮市场实现良好开局，餐饮消费增势较好，全国餐饮收入13445亿元，同比增长10.8%；限额以上单位餐饮收入3551亿元，同比增长9.2%。其中，3月份，全国餐饮收入3964亿元，同比增长6.9%；限额以上单位餐饮收入1174亿元，同比增长3.2%。一季度全国餐饮收入增速、限额以上餐饮收入增速分别较上年同期下降3.1个百分点、9.1个百分点。全国餐饮收入占到社会消费...
【关键词】餐饮，一季度，收入增长
【摘要】 4月16日，中国经济网讯，日前，内蒙古自治区质量会议在呼和浩特市召开。会上，伊利集团董事长、总裁潘刚作为自治区企业代表发出倡议，希望全区企业筑牢品质基石，把自治区产品和服务质量提到新的水平。潘刚提出五点倡议，一是落实企业主体责任，筑牢质量管理基础防线；二是推动提升产品质量，提高产业质量竞争水平；三是始终坚持科技创新，加快推动高质量发展；四是发挥示范引领作用，提升产业集群质量引领力；五是切实履行社...
【关键词】伊利，质量倡议，品质管理
【摘要】 4月16日，北京商报讯，在第四届中国国际消费品博览会上，全球烈酒集团爱丁顿中国携旗下两大苏格兰单一麦芽威士忌品牌亮相。无独有偶，保乐力加也在消博会上带来了在中国本土酒厂打造的叠川纯麦芽威士忌产品。在进口威士忌瞄准中国市场持续发力的时候，国产威士忌品牌也在加速布局。据不完全统计，青岛啤酒、泸州老窖、古井集团等诸多酒企均在威士忌赛道有所布局。中国酒业协会威士忌专业委员会发布的《2023中国威士忌行业发展...
【关键词】威士忌，国产品牌，差异化
【摘要】 4月15日，中国经济网讯，近年来，新茶饮行业强劲增长，成为消费领域的现象级品类。中国连锁经营协会新茶饮委员会联合美团新餐饮研究院发布的数据显示，随着消费场景更加多元化，新茶饮消费市场前景广阔，预计2025年市场规模将达到2015亿元。《2023新茶饮研究报告》显示，人们的健康意识日益提升，对糖度、热量、脂肪、蛋白质等细微指标更加关注。面对消费需求的变化，“更健康”成为茶饮新一轮升级方向。2023年以来，新茶饮品...
【关键词】新茶饮，消费多元化，健康升级
【摘要】 4月15日，中国消费者报讯，近日，为进一步加强食品添加剂生产、使用企业监管，切实维护人民群众身体健康和生命安全，依法打击“两超一非”违法行为，该局结合“食品安全‘守护’行动”，开展了为期两个月的食品添加剂专项整治行动，对14家存在问题的企业下达了《责令改正通知书》。专项行动启动以来，齐齐哈尔市市场监管局已对139家食品添加剂使用企业及29家食品添加剂生产企业进行了全面检查。其中，对14家存在问题的企业下达...
【关键词】齐齐哈尔，食品添加剂，专项整治
【摘要】 4月12日，证券日报讯，截至4月11日，已有多家拥有生猪养殖业务的上市公司发布了3月份销售数据。综合来看，上述公司的生猪销售均价在今年已连续3个月实现上涨。例如，大北农公告显示，今年1～3月份，公司生猪销售均价分别为13.66元/公斤、13.84元/公斤、14.41元/公斤；东瑞股份公告显示，今年前3个月，生猪销售均价分别为15.36元/公斤、16.03元/公斤、16.04元/公斤；金新农公告显示，今年前3个月，生猪销售均价分别为13.46元/公...
【关键词】生猪养殖，上市公司，售价连涨
【摘要】 4月12日，广州日报讯，随着淄博烧烤、天水麻辣烫走红，地标美食渐成消费新热点。粤菜作为八大菜系之一，不仅是广东的重要文化名片，也是带动旅游、促进消费的重要力量，不少食客寻味前来。广东省文旅厅数据显示，清明假期三天，广东省共接待游客1982.8万人次，实现旅游收入99.2亿元。近期，陶陶居、侨美食家、广州酒家等一众粤菜老字号一桌难求，到店打卡的游客络绎不绝。4月以来，美团平台上广州地区的有关粤菜的团购套餐订单...
【关键词】粤菜，老字号，消费热点
【摘要】 4月11日，北京商报讯，近期，雀巢茶萃推出“水仙乌龙”和“茉莉花茶”两款应季产品，系首款无糖茶。2月以来，东鹏饮料、康师傅、娃哈哈、三得利等也纷纷上新无糖茶饮，在产品描述上卷向功能性。巨头都想分杯羹的无糖茶饮市场潜力巨大，根据尼尔森IQ数据，2023年无糖茶体量实现翻倍的增长，增速高于饮料行业整体增速以及其所处的即饮茶品类增速（饮料整体增速为6%，即饮茶为19%，而无糖茶达到了110%）。根据线下零售监测网络马...
【关键词】无糖茶饮，功能性，提升竞争力
【摘要】 4月11日，证券日报讯，截至4月10日，沪深两市共有39家食品饮料上市公司发布2023年业绩报告。据东方财富Choice数据统计，上述39家公司2023年的营业总收入合计为3938.42亿元，同比增长7.54%；归属于上市公司股东的净利润合计为993.13亿元，同比增长18.8%。从营业总收入增幅看，39家公司中，有27家公司营业总收入实现了同比增长，17家公司营业总收入增幅超过10%，其中，桂发祥的营业总收入增幅最大，达到113.19%。从营业总收入规...
【关键词】食品饮料，业绩报告，经营性现金流
【摘要】 4月10日，北京商报讯，近日，西安饮食发布2023年年度报告。数据显示，西安饮食2023年公司实现营业收入约7.80亿元，同比增长60.94%；归母净利润亏损约1.18亿元，上年同期亏损2.21亿元，同比增长46.55%。西安饮食方面介绍，目前公司拥有20家分公司、17家子公司，大小门店网点130多个，“西安饮食”及所属西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店等12个品牌被认定为“中华老字号”；9家老字号被省商务厅认定为“陕西老字号”；14家老字...
【关键词】西安饮食，营收大增，减亏
【摘要】 4月10日，北京商报讯，近日，淄博烧烤“翻红”，虽然部分店家称客流不如2023年，但排队上百桌数小时已超越过往。继2023年上半年走红，下半年被质疑“凉凉”后，如今的淄博烧烤在“备烤”上亦在成长，部分门店不断规范化，不仅增加了扫码点餐，人员配备亦在升级。淄博市烧烤协会方面表示，各烧烤店要加大员工烧烤技巧、食品安全知识等培训力度，不断提升专业技能和服务意识。同时，还应注重培养员工的沟通能力和应变能力，以应...
【关键词】淄博，烧烤，翻红
【摘要】 4月9日，经济参考报讯，近年来，贵州珍酒发展势头强劲，2023年营业收入达45.83亿元，同比增长19.9%，现已成为贵州最大的民营白酒企业。2023年4月27日，以珍酒为核心企业和旗舰品牌的珍酒李渡集团在港交所主板成功上市，是近8年来白酒行业唯一上市企业，并成为港股白酒第一股、中国酱香白酒第二股。贵州珍酒投入超百亿元持续增产扩能，陆续开启石子铺老厂区、赵家生态沟酿酒区、珍酒庄园、清溪沟酿酒基地、茅台镇双龙村酿酒基地...
【关键词】贵州珍酒，营收增长，提质增效
【摘要】 4月8日，中国经济网讯，近日，由中国轻工企业投资发展协会和上海博华国际展览有限公司主办、世界中餐业联合会咖啡茶饮产业分会协办的重塑“人-货-场”——咖啡的100种可能创新论坛在上海 国家会展中心举办。2023年我国咖啡行业市场规模已经达到1806亿元，远高于全球的平均增速。其中，新增咖啡相关企业约有5.99万家，同比增速超60%。咖啡行业在经历了慢慢渗透到快速成长，目前正在稳中有序地发展。随着线上消费的不断增长，消...
【关键词】咖啡，创新论坛，复合业态
【摘要】 4月8日，北京商报讯，近日，银川市葡萄酒产业工会正式成立。新成立的银川市葡萄酒产业工会将以葡萄酒产业高质量发展关键核心技术研发攻关为目标，以深化葡萄酒产业工人队伍建设改革为主线，以推动更多葡萄酒产业工人由“工”变“匠”为方向，以劳动和技能竞赛为抓手，深化群众性创新活动，全方位推动葡萄酒产业高质量发展。同时，大力开展富有工会特色的群众性活动，依托“四送”活动、“金秋助学”、职工医疗互助等帮扶慰问机...
【关键词】银川，葡萄酒，产业工会
【摘要】 4月7日，北京商报讯，今年以来，仁怀市有效整合场景、住宿和业态资源，发挥比较优势，通过完善夜间餐饮、文化活动、休闲娱乐等服务产业，构建“酒+”多业态融合发展夜间消费新场景。截至目前，当地夜间营业文化类商户数量占比达78%，仁怀国酒城夜间消费聚集区入选2023年省级夜间消费聚集区。对于仁怀市未来发展，仁怀市文化旅游局副局长尚海表示，仁怀市将继续通过挖掘历史文化、酒文化资源，开展美酒美食节、潮玩音乐节、传统...
【关键词】仁怀市，场景整合，融合发展
【摘要】 4月7日，中国经济网讯，2023年9月份以来，全国生猪价格总体呈现跌势，但自今年3月份开始止跌回升。究其原因，从供给端来看，去年四季度各月出栏量均处高位，中大猪存栏连续3个月下降，春节后供给过剩的局面有所缓解。自1月份开始，出栏量环比下降，2月份开始同比下降。1月份，全国定点屠宰企业生猪屠宰量3725万头，环比下降6.4%。从市场情绪来看，春节后猪价好于预期，带动二次育肥现象增加，截留一部分出栏标猪，也减少了生猪...
【关键词】出栏量下降，猪价，止跌回升
【摘要】 4月3日，北京商报讯，日前，东鹏饮料开盘上涨，起因或是前一晚与天草生物、安徽农业大学组建茶叶深加工及饮品开发联合研究中心。4月1日晚，东鹏饮料发布《关于与天草生物及茶树生物学与资源利用国家重点实验室共建茶叶深加工及饮品开发联合研究中心的公告》称，东鹏饮料与天草生物、安徽农业大学共同签署《合作共建茶叶深加工及饮品开发联合研究中心协议》，三方将以茶为研究对象，组成科研联合体，在科学研究、产品开发、技术...
【关键词】东鹏饮料，茶饮，第二增长曲线
【摘要】 4月3日，人民日报讯，近日，《限制商品过度包装要求 生鲜食用农产品》国家标准开始实施。该标准明确了蔬菜（含食用菌）、水果、畜禽肉、水产品和蛋等生鲜食用农产品是否过度包装的判定方法和技术指标：一是针对不同种类和不同重量的生鲜食用农产品设置了10%～25%包装空隙率上限。二是规定蔬菜（含食用菌）和蛋不超过3层包装，水果、畜禽肉、水产品不超过4层包装。三是明确生鲜食用农产品包装成本与销售价格的比率不超过20%，对...
【关键词】生鲜食用农产品，包装，国家标准
【摘要】 4月2日，央广网讯，近日，由央广网、红餐网和良之隆-中国食材电商节联合主办的“2024中国餐饮产业峰会”在武汉国博中心-汉厅成功举办。峰会围绕“进化 破局”的主题，涵盖产业峰会、良之隆-中国食材电商节开幕式、报告发布、第四届中国餐饮产业红牛奖等多个版块内容，吸引了知名餐饮品牌创始人、投资人、产业链专业人士、行业专家及3500多位餐饮精英共襄盛举。峰会现场，多位嘉宾围绕餐饮经营、供应链建设、品牌营销策略等方面...
【关键词】餐饮业，产业峰会，发展趋势
【摘要】 4月2日，中国消费者报讯，近日，市场监管总局和国家卫生健康委员会公开发布了《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）。新国标是对2014版的修订，将于2025年2月8日正式实施。新国标对食品添加剂的定义进行了修订，根据2015年实施的《食品安全法》，在食品添加剂的定义中增加了包含营养强化剂的内容。新品种许可、复配食品营养强化剂等食品营养强化剂的管理可参考食品添加剂相关管理规定执行。新国标规定，食品...
【关键词】食品添加剂，新国标，结构调整
【摘要】 4月2日，中国经济网讯，近日，国务院食安办、公安部、农业农村部、市场监管总局联合印发《关于开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的通知》，部署各地开展为期8个月的严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。《通知》明确以下几方面内容：一是强化问题整治。紧盯重点地区和重点场所，开展排查和暗访，建立问题线索清单。对发现的违法违规行为，开展追踪溯源，形成工作闭环。二是强化养殖环节监督检查。部署各地农业农村...
【关键词】肉产品，违法犯罪，专项整治
【摘要】 4月1日，证券日报讯，随着年报季拉开大幕，休闲食品上市公司捷报频传，其中新中式零食企业更是跑出领先行业的高增速。盐津铺子作为辣卤零食龙头企业，2023年业绩亮眼，公司2023年实现营收41.15亿元，同比增长42.22%；实现归母净利润5.06亿元，同比大增67.76%。作为鱼类零食第一股，劲仔食品2023年实现营收20.65亿元，同比增长41.26%，归属于上市公司股东的净利润为2.10亿元，同比增长68.17%，顺利完成了上市后“三年倍增”的阶...
【关键词】休闲食品，业绩向好，新中式零食
【摘要】 4月1日，中国食品报网讯，近年来，番茄行业蓬勃发展，产能的快速增长与口味的多样化风潮成为行业的双重奏。数据显示，2022年，我国加工番茄数量已达到620万吨，2023年，这一数字跃升至800万吨，预计2024年新产季将实现1100万吨。这一惊人的增长，不仅彰显了番茄行业的强大生命力，也反映了消费者对健康饮食和多元口味的追求。面对产能增长和口味风潮的双重机遇，相关企业需要不断创新和提升产品品质，以满足消费者的多元化需求...
【关键词】番茄，产能增长，口味多元
【摘要】 3月29日，新华网讯，近日，中国社会科学院工经所食品药品产业发展与监管研究中心在北京举办“食品企业品牌建设与舆情应对高层研讨会”。风险管理是我国食品安全治理的重要原则之一，同样，食品企业在生产经营中也面临着市场、监管、科技、司法和舆情等多重风险，对这些风险进行预防和管理，已经成为食品企业经营管理中不可忽视的重要工作。与会者认为，应对风险不仅关乎食品企业的能力，更影响着食品企业的生存发展，因此，风...
【关键词】品牌建设，舆情应对，风险管理
【摘要】 3月29日，中国经济网讯，近日，多部门开展了校园食品安全风险排查整治专项行动，为配合该专项行动，发挥行业组织引领和自律作用，日前，中国连锁经营协会、中国教育后勤协会、中国营养保健食品协会联合发布“坚守校园食品安全 高质量提升管理服务能力倡议书”。倡议书呼吁，全国各地方相关协会及校园餐管理服务企业等，积极宣传国家各项食品安全法规和标准，确保企业食品安全主体责任深入落实；开展学生营养健康科普宣导活动，...
【关键词】校园食品，风险排查，安全倡议
【摘要】 3月28日，中国经济网讯，近期，公安部公布了多起非法制售“特供”酒案例。一些不法分子将成本低廉的散装白酒勾兑、灌装，打着“特供”“专供”幌子，以高价卖出牟取暴利。早在2013年，有关部门就印发通知，严禁中央和国家机关使用“特供”“专供”等标识。2022年，公安部等6部门发布《关于禁止销售“军”字号烟酒等商品的通告》。可以明确，目前网上网下销售的带有“特制”“内招”以及“军队特供”“军品专营”等标识、字样的...
【关键词】烟酒，特供标识，违法犯罪
【摘要】 3月27日，农民日报讯，日前，从云南省召开的咖啡产业现场推进会上获悉，云南目前已有超过60万咖农从中受益，人均增收3000多元。这一“土特产”正在迸发出巨大的能量。咖啡已成为了云南高原特色农业版图中的独特存在。从国内看，云南省咖啡接近130万亩的种植面积，11.36万吨的总产量，占比均超过全国的98%，综合产值418亿元；从国际看，云南咖啡总产量虽只占全球的1%，但并不影响雀巢、星巴克等企业对其的青睐。2021年以来，云...
【关键词】云南，咖啡，高原特色农业
