湘鄂情一季度巨亏,高端餐饮业遭遇转型阵痛(2013-04-07)
【摘要】 4月7日,南京日报消息,湘鄂情近日发布2013年第一季度业绩预告,预计亏损5500万元-7000万元。专家分析称,主营高端餐饮的湘鄂情预亏反映了该行业当前所遭遇的转型发展的困境。不少业内人士认为,此前中国高端餐饮业过热,有一定的泡沫存在,公款消费一段时间内是高端餐饮赖以生存的重要原因之一。随着“八项规定”的出台,公款消费得到遏制。高端餐饮在短期内虽然受困,但有利于净化市场,对于中国餐饮业的长远平稳发展有利。
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